Salad Kaek

“Salad Kaek” ( สลัดแขก ) ist ein gemischter thailändischer Salat, der seinen Ursprung in der indischen und indonesische Küche hat. Er besteht aus einer Vielzahl von frischen und gekochten Zutaten, wie Hähnchenbrust, Sojasprossen, grünem Salat, Gurken, Tomaten, hartgekochten Eiern und frittierten Kartoffelsticks oder auch Kartoffelchips. Der Salat wird mit einem Erdnuss-Dressing serviert und von am Tisch selbst angemacht.

Das Gericht ist auch unter dem Namen “Salad Satai Musalim” ( สลัดสไตล์มุสลิม ) zu finden, was so viel bedeutet wie “Salat nach muslimischer Art”.

Rezepte

• Thailändischer Salad Kaek (reiskoch.de)
• Thai Indian Salad auf yeprecipes.com
• สลัดแขก(เจ)​ (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com
• The Best of Regional Thai Cuisine Seite 113