Sai Krok (Isaan)

Die “Sai Krok” (ไส้กรอก) oder “Sai Krok Isaan” (ไส้กรอกอีสาน) ist eine Wurst aus Schweinefleisch und Reis, die meist in der Sonne fermentiert wird. Sie wird in der für uns gewohnten Wurstform, aber auch in Form von kleinen Kugeln hergestellt. Oft wird die Sai Krok als Snack zusammen mit frischen Chilis, Ingwer, Schalotten und Kohl serviert.

Rezepte