Saa Makuea

Auberginensalat mit Schweinefleisch

ส้ามะเขือNordthailand

Für den “Saa Makuea” ( ส้ามะเขือ ) aus Nordtailand, wird gebratenes oder gegrilltes Schweinefleisch im Mörser zerstoßen, scharf gewürzt und dann mit klein geschnitten Thai-Auberginen sowie frischen Kräutern vermischt.

Rezepte

  • ส้ามะเขือ (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com
  • Thailand - Das Kochbuch Seite 140
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