| Sa Loem Djin Yang | สเลิ้มจิ้นย่าง |
| Nordthailand | Salat mit zerstoßenem Schweinefleisch |
| Saa Makuea | ส้ามะเขือ |
| Nordthailand | Auberginensalat mit Schweinefleisch |
| Saa Mhu | ส้าหมู |
| Nordthailand | Schweinefleisch mit Kräutern |
| Saa Nuea | ส้าเนื้อ |
| Nordthailand | Rindfleisch mit Kräutern |
| Saam Gleer | สามเกลอ |
| Zentralthailand | Drei Freunde |
| Sai Bua Pad Gung | สายบัวผัดกุ้ง |
| Zentralthailand | Gebratene Lotusstängel mit Garnelen |
| Sai Krok (Isaan) | ไส้กรอก |
| Nordostthailand | Saure Wurst aus dem Isaan |
| Sai Ua | ไส้อั่ว |
| Nordthailand | Nordthailändische Bratwurst |
| Salapao | ซาลาเปา |
| Zentralthailand | Gefüllte Dampfbrötchen |
| Sangkhaya Fak Thong | สังขยาฟักทอง |
| Zentralthailand | Kokoscreme im Kürbis |
| Sapagetti Pad Khi Mao | สปาเกตตีผัดขี้เมา |
| Zentralthailand | Scharfe Nudeln |
| Sen Yai | เส้นใหญ่ |
| Zentralthailand | Frische, breite Reisnudeln |
| Sen Yai Pad Khi Mao | เส้นใหญ่ผัดขี้เมา |
| Zentralthailand | Betrunkene Nudeln |
| Sen Yai Rad Na | เส้นใหญ่ราดหน้า |
| Zentralthailand | Breite Reisnudeln mit dicker Soße |
| Sen Yai Yentafo | เส้นใหญ่เย็นตาโฟ |
| Zentralthailand | Breite Reisnudeln mit roter Soße |
| Som Pak | ส้มผัก |
| Nordthailand | Salat aus eingelegtem Gemüse |
| Som Tam Plueak Thaeng Mo | ส้มตำเปลือกแตงโม |
| Nordostthailand | Salat aus der Schale von Wassermelonen |
| Som Tam Thaeng Plaa Ra | ส้มตำแตงปลาร้า |
| Nordostthailand | Gurkensalat |
| Som Tam Thai | ส้มตำไทย |
| Zentralthailand | Salat mit grüner Papaya |
| Suea Rong Hai | สุกี้แห้ง |
| Nordostthailand | Gegrilltes Rind oder Weinender Tiger |
| Suki Haeng | สุกี้แห้ง |
| Zentralthailand | Gebratene Nudeln mit Sukiyaki Soße |
| Sup Hed Gra Dang | ซุปเห็ดกระด้าง |
| Nordostthailand | Dip mit Pilzen |
| Sup Nor Mai | ซุปหน่อไม้ |
| Nordostthailand | Salat aus eingelegtem Bambus |
| Sup Pak | ซุปผัก |
| Nordthailand | Salat aus blanchiertem Gemüse |
