Bei “Prik Nam Som” (
พริกน้ำส้ม
) handelt es sich um größere, mildere Thai-Chilis, die in Essig eingelegt werden. Diese einfache Würzsoße
kann mit Reisessig oder auch anderen Essigsorten zubereitet werden. Prik Nam Som wird häufig verwendet, um den Geschmack von Nudel- und Reisgerichten oder auch
Suppen abzurunden. Besonders beliebt ist zum Beispiel eine Variante mit gelben Chilis als Beilage zu Rad Na Gerichten.
Bezeichnung
Prik Nam Som
- Prik (พริก)
- Chili, Gewürz
- Nam (น้ำ)
- Wasser, Flüssigkeit, Soße, Suppe
- Som (ส้ม)
- sauer
Alternative Bezeichnungen
Phrik Nam Som
Passt gut zu
Rezepte
- Prik Nam Som auf hungryinthailand.com
