Als “Prik Nam Plaa” (
พริกน้ำปลา) bezeichnet man in Thailand in Ringe geschnittene Chilis (Prik), die in Fischsoße (Nam Plaa) eingelegt
wurden. Neben den Chilis kann diese einfache Würzsoße auch noch andere Zutaten wie Knoblauch oder etwas Limettensaft enthalten.
Ein Gefäß mit Prik Nam Plaa steht in Thailand in vielen Restaurants auf jedem Tisch und ist bei uns ein Indikator für die Authentizität von thailändischen
Restaurants.
