Plaa Thod Sot Thakrai

Fisch mit Zitronengrassoße

ปลาทอดซอสตะไคร้Südthailand

Beim “Plaa Thod Sot Thakrai” ( ปลาทอดซอสตะไคร้ ) wird ein gegrillter oder frittierter Fisch mit einer Soße aus Zitronengras, Schalotten, Tamarinde, Sojasoße und Palmzucker serviert.

Alternative Bezeichnungen
Plaa Thod Yam Thakrai (ปลาทอดยำตะไคร้), Plaa Dsche Khon Thakrai (ปลาเจ๊ขนตะไคร้)

Rezepte

  • ปลากะพงทอดยำตะไคร้ (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com
  • Thailand: Das Kochbuch Seite 304 als “Fisch mit Zitronengras-Tamarinden-Sauce”
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