Plaa Thod Sot ThakraiFisch mit Zitronengrassoßeปลาทอดซอสตะไคร้ SüdthailandFisch ZitronengrasBeim “Plaa Thod Sot Thakrai” ( ปลาทอดซอสตะไคร้ ) wird ein gegrillter oder frittierter Fisch mit einer Soße aus Zitronengras, Schalotten, Tamarinde, Sojasoße und Palmzucker serviert.BezeichnungPlaa Thod Sot ThakraiPlaa (ปลา)Fisch (Allgemein)Thod (ทอด)frittieren, anbratenSot (ซอส)SoßeThakrai (ตะไคร้)ZitronengrasAlternative BezeichnungenPlaa Thod Yam Thakrai (ปลาทอดยำตะไคร้), Plaa Dsche Khon Thakrai (ปลาเจ๊ขนตะไคร้)Rezepteปลากะพงทอดยำตะไคร้ (Automat. Übersetzung) auf cookpad.comThailand: Das Kochbuch Seite 304 als “Fisch mit Zitronengras-Tamarinden-Sauce”Empfehlung Thailand: Das Kochbuch bei amazon.de¹
