Als “Pik Gai Thod” (ปีกไก่ทอด) werden in Thailand frittierte Hähnchenflügel oder “Chicken Wings” bezeichnet. Diese werden vor dem
Frittieren meist mariniert. Sehr beliebt ist dabei eine Marinade aus Fischsoße, Korianderwurzeln, Pfeffer und Knoblauch.
Alternative Bezeichnungen
Pik Gai Tord,
Phik Gai Thod,
Phik Gai Tod,
Pik Kai Tod,
Phik Kai Thod,
Phik Kai Thawt
Dazu passt gut
Nam Djim Gai
Rezepte
Gai Tod Thai Fried Chicken auf simplysuwanee.com
Thai Fried Chicken Wings auf hungryinthailand.com
Bangkok Original Streetfood Seite 44 als “Krusprige Chicken Wings”
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