Das “Pad Si Ju Wun Sen” (
ผัดซีอิ๊ววุ้นเส้น) ist eine Variantion des bekannten Wokgerichts
Pad Si Ju bei dem statt der üblichen breiten Reisnudeln, schmale Glasnudeln verwendet werden. Das Gericht ist auch unter dem
umgedrehten Namen “Wun Sen Pad Si Ju” (
วุ้นเส้นผัดซีอิ๊ว) zu finden.
Bezeichnung
Pad Si Ju Wun Sen
Pad (ผัด)
anbraten
Si Ju (ซีอิ๊ว)
Sojasoße
Wun Sen (วุ้นเส้น)
Glasnudeln
Alternative Bezeichnungen
Pad See Ew Woon Sen,
Pad Si Ew Woon Sen,
Pad Siew Woon Sen,
Phat Si-io Woon Sen,
Wun Sen Pad Si Ju
