Beim “Pad Phed Mhu Grob” (ผัดเผ็ดหมูกรอบ) wird Schweinebauch knusprig angebraten, bevor er mit roter Currypaste und Schlangenbohnen
oder anderem Gemüse sowie Thai-Basilikum vermischt wird. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Mhu Grob Pad Prik Gaeng”
(หมูกรอบผัดพริกแกง) zu finden.
Alternative Bezeichnungen
Pad Phed Moo Grob,
Phat Phed Moo Grob,
Moo Grob Pad Prik Gaeng,
Moo Krob Pad Prik Gaeng,
Mhu Grob Pad Prik Gaeng
Eine Variation von
Pad Phed Mhu
Verwendet
Krueang Gaeng Phed
Rezepte
Thailand - Das Kochbuch Seite 347 als “Knusprig gebratenes Schweinefleisch mit roter Currypaste”
ผัดเผ็ดหมูกรอบ (Automat. Übersetzung)
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