Dieses pfannengerührte “Pad Phed Gai Normai” (
ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้) mit Bambus und Hähnchenfleisch wird im Buch
Thailand: Das Kochbuch seltsamerweise als “Scharfes Hähnchencurry mit Bambussprossen” bezeichnet, obwohl es sich eindeutig
um ein pfannengerührtes Wokgericht handelt.
Bezeichnung
Pad Phed Gai Normai
Pad (ผัด)
anbraten
Phed (เผ็ด)
Scharf gewürzt
Gai (ไก่)
Hähnchenfleisch
Normai (หน่อไม้)
Bambussprossen
Alternative Bezeichnungen
Pad Ped Gai Normai,
Phat Ped Gai Normai,
Phat Phed Gai Normai,
Phat Ped Kai Normai
