Beim “Pad Pak Tam Lueng Mhu Sap” (ผัดผักตำลึงหมูสับ) aus Südthailand wird Hackfleisch zusammen mit Tindola-Blättern angebraten.
Das Gericht findet man auch unter dem verkürzten Namen “Pad Tam Lueng Mhu Sap” (ผัดตำลึงหมูสับ). Als Ersatz für die Tindola-Blätter
kann bei uns auch Blattspinat verwendet werden.
