Das “Pad Mie Hok Gian” (
ผัดหมี่ฮกเกี้ยน), oder kurz auch “Mie Hok Gian” (
หมี่ฮกเกี้ยน), ist ein
südthailändisches Nudelgericht, bei dem Mie-Nudeln zusammen mit Schweinefleisch, Meeresfrüchten und Chinakohl angebraten werden.
Bezeichnung
Pad Mie Hok Gian
Pad (ผัด)
anbraten
Mie Hok Gian (หมี่ฮกเกี้ยน)
Hokkien-Nudeln
Alternative Bezeichnungen
Pad Mee Hok Gian,
Pad Mii Hok Gian,
Phad Mee Hok Gian,
Phad Mee Hokkien,
Mie Hok Gian,
Mie Hokkien,
Mii Hokkien
Rezepte
cookpad.com (Automat. Übersetzung)
Thailand: Das Kochbuch S. 395
The Food of Southern Thailand S. 163
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