Pad Horapa Mhu Grob

Schweinebauch mit Thai Basilikum

ผัดโหระพาหมูกรอบ

Zentralthailand

Bei “Pad Horapa Mhu Grob” ( ผัดโหระพาหมูกรอบ ) handelt es sich um krossen Schweinebauch, der in in einer simplen Paste aus Chilis und Knoblauch angebraten wird. Das Ganze wird dann mit einer Mischung aus Fischsoße sowie verschiedenen Sojasoßen abgelöscht, bevor thailändisches Basilikum unter das Gericht gehoben wird.

Bezeichnung

Pad Horapa Mhu Grob

Pad (ผัด): anbraten
Horapa (โหระพา): Thai Basilikum
Mhu Grob (หมูกรอบ): Knuspriger Schweinebauch

Alternative Bezeichnungen

Pad Horapa Moo Grob, Pad Horapa Moo Krob, Phat Horapa Moo Grob

Eine Variation von

Pad Horapa Mhu

Verwendet

Mhu Grob

Rezepte

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