Pad Hed Orinji Mhu Sap

Gebratene Seitlinge mit Hackfleisch

ผัดเห็ดออรินจิหมูสับ

Zentralthailand

Das “Pad Hed Orinji Mhu Sap” ( ผัดเห็ดออรินจิหมูสับ ) ist ein Wokgericht mit gebratenen Kräuterseitlingen und Hackfleisch vom Schwein. Die Pilze und das Fleisch werden dabei zusammen mit Chilis, Knoblauch sowie Frühlingszwiebeln in einer Mischung aus Sojasoße, Fischsoße, Austernsoße und Palmzucker angebraten.

Bezeichnung

Pad Hed Orinji Mhu Sap

Pad (ผัด): anbraten
Hed Orinji (เห็ดออรินจิ): (Kräuter-) Seitling
Mhu Sap (หมูสับ): Hackfleisch vom Schwein

Alternative Bezeichnungen

Pad Het Orinji Mhu Sap, Pad Hed Orinji Moo Sap, Phad Hed Orinji Moo Sap

Rezepte

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