Pad Gunchiang Hed

Bei “Pad Gunchiang Hed” ( ผัดกุนเชียงเห็ด ) handelt es ich um ein Wokgericht bei dem thailändische Gunchiang zusammen mit Pilzen und etwas Knoblauch angebraten wird. Das Ganze wird mit einer Mischung aus Austernsoße, Sojasoße und Palmzucker gewürzt. Werden bestimmte Pilze verwendet, so kann deren Bezeichnung an den Namen des Gerichts angehängt werden.

Rezepte

• der-reiskoch.de