Pad Ga Prau Plaa Muek

Gebratener Tintenfisch mit Heiligem Basilikum

ผัดกะเพราปลาหมึก

Zentralthailand

DE/EN

Beim “Pad Ga Prau Plaa Muek” ( ผัดกะเพราปลาหมึก ) handelt es sich um Tintenfisch, der zusammen mit zerstoßenem Knoblauch und Chilis angebraten wird. Anschließend wird das Ganze mit einer Mischung verschiedener Soßen abgelöscht und mit “Bai Ga Prau” (Heiliges Basilikum) vermischt.

Bezeichnung

Pad Ga Prau Plaa Muek

Pad (ผัด): anbraten
Ga Prau (กะเพรา): Heiliges Basilikum
Plaa Muek (ปลาหมึก): Tintenfisch

Alternative Bezeichnungen

Pad Gaprao Plaa Muek, Pad Kra Pao Plaa Muek, Pad Krapao Plaa Muek, Phat Kaphrao Plaa Muek, Phat Ka Phrao Pla Muk

Eine Variation von

Pad Ga Prau

Dazu passt gut

Khai Dao

Rezepte

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