Beim “Pad Ga Prau Gai” (
ผัดกะเพราไก่) handelt es sich um ein Wokgericht bei dem kleingeschnittenes Hähnchenfleisch in einer einfachen
Paste aus Chilis und Knoblauch angebraten wird. Das Ganze wird dann mit einer Mischung aus verschiedenen Soßen abgelöscht und mit Heiligem Basilikum (Bai Ga
Prau) vermischt.
Bezeichnung
Pad Ga Prau Gai
Pad (ผัด)
anbraten
Ga Prau (กะเพรา)
Heiliges Basilikum
Gai (ไก่)
Hähnchenfleisch
Alternative Bezeichnungen
Pad Gaprao Gai,
Pad Kra Pao Gai,
Pad Krapao Gai,
Phat Kaphrao Gai,
Pad Kra Pao Kai,
Phat Kaphrao Kai
