Pad Ga Prau Gai

Gebratenes Huhn mit Basilikum

ผัดกะเพราไก่Zentralthailand

Beim “Pad Ga Prau Gai” ( ผัดกะเพราไก่ ) handelt es sich um ein Wokgericht bei dem kleingeschnittenes Hähnchenfleisch in einer einfachen Paste aus Chilis und Knoblauch angebraten wird. Das Ganze wird dann mit einer Mischung aus verschiedenen Soßen abgelöscht und mit Heiligem Basilikum (Bai Ga Prau) vermischt.

Alternative Bezeichnungen
Pad Gaprao Gai, Pad Kra Pao Gai, Pad Krapao Gai, Phat Kaphrao Gai, Pad Kra Pao Kai, Phat Kaphrao Kai
Eine Variation von
Pad Ga Prau

Rezepte

  • Pad Kra Pao Gai auf wesfood.blogspot.com
  • Holy Basil Chicken Stir-Fry auf hot-thai-kitchen.com

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