Pad Dok Seno Mhu Sap

Hackfleisch mit gelben Sesbania Blüten

ผัดดอกโสนหมูสับ

Zentralthailand

“Pad Dok Seno Mhu Sap” ( ผัดดอกโสนหมูสับ ) ist ein einfaches Wokgericht bei dem Hackfleisch und Blüten der gelben Sesbania zusammen mit Knoblauch und Thai-Chilis angebraten werden. Das Ganze wird dann mit einer Mischung aus Austernsoße, Sojaoße, Fischsoße und Palmzucker abgeschmeckt.

Bezeichnung

Pad Dok Seno Mhu Sap

Pad (ผัด): anbraten
Dok Seno (ดอกโสน): Gelbe Sesbania Blüten
Mhu Sap (หมูสับ): Hackfleisch vom Schwein

Alternative Bezeichnungen

Pad Dok Seno Moo Sap, Phad Dok Seno Moo Sap, Phat Dtok Son Moo Sap

Verwendet

Nam Sot Pad

Rezepte

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