Bei “Pad Buap Sai Khai” (
ผัดบวบใส่ไข่) handelt es sich um Flügelgurke in Scheiben, die zusammen mit verquirlten Eiern angebraten
wird. Diese Kombination ist ein beliebtes Frühstück in Thailand. Das Gericht ist auch unter der längeren Bezeichnung “Pad Buap Liam Sai Khai”
(
ผัดบวบเหลี่ยมใส่ไข่) oder auch als “Pad Mara Wan Sai Khai” (
ผัดมะระหวานใส่ไข่) zu finden.
Bezeichnung
Pad Buap Sai Khai
Pad (ผัด)
anbraten
Buap (บวบ)
Flaschenkürbis, Luffa
Sai (ใส่)
mit, hinzufügen
Khai (ไข่)
Eier
Alternative Bezeichnungen
Pad Buap Liam Sai Khai,
Pad Mara Wan Sai Khai
Rezepte
Thailand: Das Kochbuch Seite 328
ผัดบวบใส่ไข่ (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com
