Nuea Pad Prik Thai Dam

Gebratenes Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer

เนื้อผัดพริกไทยดำ

Zentralthailand

“Nuea Pad Prik Thai Dam” ( เนื้อผัดพริกไทยดำ ) ist ein thailändisches Wokgericht, bei dem Rindfleisch mit Gemüse, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und grob zerstoßenen schwarzen Pfefferkörnern angebraten wird. Das Ganze wird mit einer Soße aus Austernsoße, Fischsoße, heller Sojasoße und Palmzucker abgelöscht. Serviert wird das Gericht typischerweise mit Jasminreis. Das Gericht ist auch unter der verkürzten Bezeichnung “Nuea Pad Prik” ( เนื้อผัดพริก ) zu finden.

Bezeichnung

Nuea Pad Prik Thai Dam

Nuea (เนื้อ): Rindfleisch
Pad (ผัด): anbraten
Prik Thai (พริกไทย): Pfeffer
Dam (ดำ): schwarz

Alternative Bezeichnungen

Nüa Pad Prik Thai Dam, Neua Pad Prik Thai Dam, Nua Pat Prik Thai Dam, Neua Phad Prik Thai Dam, Nua Pad Prig Thai Dam, Nuea Pad Prik

Rezepte

Nuea Pad Prik Thai Dam (reiskoch.de)
Nuea Pad Prik auf importfood.com

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