“Nuea Pad Prik Sod” (
เนื้อผัดพริกสด) ist ein Wokgericht, bei dem Rindfleisch zusammen mit etwas milderen grünen und roten
Chilischoten angebraten wird. Alternativ kann dafür auch Paprika verwendet werden. Man findet das Gericht auch unter dem Namen “Nuea Pad Prik On”
(
เนื้อผัดพริกอ่อน).
Bezeichnung
Nuea Pad Prik Sod
Nuea (เนื้อ)
Rindfleisch
Pad (ผัด)
anbraten
Prik (พริก)
Chili, Gewürz
Sod (สด)
frisch
Alternative Bezeichnungen
Nüa Pad Prik Sod,
Nüa Phad Phrik Sot,
Nuuea Phat Phrik Soht,
Nuea Pad Prik On
Rezepte
Stir-fried Beef with Chilli
auf pholfoodmafia.com
Classic Thai Stir Fry Dishes Seite 24
Thailand: Das Kochbuch Seite 344 als “Gebratenes Rindfleisch mit Paprika”
