Nuea Pad Phed Krachai

Gebratenes Rindfleisch mit Fingerwurz

เนื้อผัดเผ็ดกระชาย

Zentralthailand

Bei “Nuea Pad Phed Krachai” ( เนื้อผัดเผ็ดกระชาย ) handelt es sich um Rindfleisch, das mit roter Currypaste und Streifen von Fingerwurz angebraten wird. Oft wird dem Gericht noch frisches Gemüse wie Schlangenbohnen oder Babymais beigefügt. Das Gericht ist auch unter dem verkürzten Namen “Nuea Pad Krachai” ( เนื้อผัดกระชาย ) zu finden.

Bezeichnung

Nuea Pad Phed Krachai

Nuea (เนื้อ): Rindfleisch
Pad (ผัด): anbraten
Phed (เผ็ด): Scharf gewürzt
Krachai (กระชาย): Fingerwurz

Alternative Bezeichnungen

Nuea Pad Kra Chai, Nua Pad Krachai, Nua Phat Krachai, Nua Phat Kra Chai

Verwendet

Krueang Gaeng Phed

Rezepte

Thailändisches Nuea Pad Krachai (reiskoch.de)

Rezepte

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