Bei “Nuea Pad Nor Mai” (
เนื้อผัดหน่อไม้) handelt es sich um ein Wokgericht, bei dem in Sojasoße und Pfeffer mariniertes
Rindfleisch zusammen mit Knoblauch und Bambussprossen angebraten wird. Dem Ganzen wird am Schluss noch heiliges Basilikum untergemischt.
Bezeichnung
Nuea Pad Nor Mai
Nuea (เนื้อ)
Rindfleisch
Pad (ผัด)
anbraten
Nor Mai (หน่อไม้)
Bambussprossen
Alternative Bezeichnungen
Nuea Pad Normai,
Nua Pad Nor Mai,
Neuua Phat Naaw Mai
Verwendet
Nam Sot Pad
Rezepte
Classic Thai Stir Fry Dishes Seite 82
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