Nuea Dtun

Aromatischer Eintopf mit Rindfleisch

เนื้อตุ๋น Zentralthailand

“Nuea Dtun” ( เนื้อตุ๋น ) ist ein thailändisches Eintopfgericht, bei dem Rindfleisch zusammen mit Gewürzen wie Zimt, Sternanis, und Koriandersamen mehrere Stunden lang geschmort wird bis es sehr zart ist. Nuea Dtun kann zusammen mit Reis oder mit Reisnudeln serviert werden.

Bezeichnung
Nuea Dtun
Nuea (เนื้อ)
Rindfleisch
Dtun (ตุ๋น)
schmoren, kochen
Alternative Bezeichnungen
Nuä Dtun, Nuea Thun, Nuea Toon, Nua Toon
Variationen

Rezepte

  • Thailändischer Nuea Dtun (reiskoch.de)
  • Thai Beef Stew auf hot-thai-kitchen.com

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