Nam Yam

Dressing für viele thailändische Salate

น้ำยำ

Zentralthailand

Als “Nam Yam” ( น้ำยำ ) bezeichnet man ein würziges thailändisches Salatdressing, das typischerweise aus Fischsoße, Limettensaft und Palmzucker besteht. Oft werden diese Zutaten auch noch durch Tamarindenpaste, Knoblauch, Chilis oder Schalotten ergänzt.

Bezeichnung

Nam Yam

Nam (น้ำ): Wasser, Flüssigkeit, Soße, Suppe
Yam (ยำ): Mischen

Alternative Bezeichnungen

Nam Yum, Naam Yam

Verwendung

Yam Bai Cha Plu
Yam Dok Seno
Yam Gai
Yam Galam Pli
Yam Gunchiang
Yam Gung Siap
Yam Ponlamai Gai
Yam Sai Bua Mhu

Rezepte

Thailändisches Nam Yam Dressing (reiskoch.de)
Nam Yum auf hungryinthailand.com
น้ำยำ (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com

Rezepte

Das könnte Dich auch interessieren