Der “Nam Tok Mhu” (น้ำตกหมู) ist ein Salat bei dem zuvor gegrilltes Schweinefleisch mit Limettensaft, Fischsoße, Chilipulver und
geröstetem Reispulver angemacht wird. Garniert wird das Ganze mit gehackten Frühlingszwiebeln, Schalotten und frischer Minze oder anderen Kräutern. Manchmal
wird dieser Salat auch “Nam Tok Mhu Yang” (น้ำตกหมูย่าง) genannt.
