Der “Nam Tok Hed” (
น้ำตกเห็ด) ist ein Salat aus gegrillten Pilzen die mit Limettensaft, Fischsoße, Chilipulver und geröstetem
Reispulver angemacht werden. Garniert wird dieser Salat dann mit gehackten Frühlingszwiebeln, Schalotten und frischer Minze und anderen Kräutern. Manchmal wird
dieser Salat auch als “Yam Hed Nam Tok” (
ยำเห็ดน้ำตก) bezeichnet.
Alternative Bezeichnungen
Nam Tok Het,
Het Nam Tok,
Het Paa Naam Tok,
Yam Hed Nam Tok
