Nam Prik Khing

Scharfer Dip mit Ingwer

น้ำพริกขิงNordthailand

“Nam Prik Khing” ( น้ำพริกขิง ) ist ein nordthailändischer Dip aus Ingwer, Chilis, Korianderwurzeln, Fischsoße und fermentierten Sojabohnen. Dieser wird gerne zu rohem Gemüse oder gegrilltem Fleisch gereicht.

Bezeichnung
Nam Prik Khing
Nam Prik
Dip, Chilispaste, Grobes Pulver
Khing
Ingwer
Alternative Bezeichnungen
Nam Pik Khing, Num Pik Khing

Rezepte

  • Nam Prik Khing (reiskoch.de)
  • The Food of Northern Thailand Seite 102
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