Beim herzhaften Snack “Naem Thod Bai Makrut” (
แหนมทอดใบมะกรูด) aus Nordthailand wird eigentlich fermentierte Wurst frittiert und
dann mit ebenfalls frittierten Kaffir-Limettenblättern vermischt. In unseren Breiten kann man ersatzweise auch eine grobe Bratwurst vom Schwein verwenden.
