Gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch und Pfeffer
หมูทอดกระเทียมพริกไทยZentralthailand
SchweinefleischFrittiertKnoblauch
Beim “Mhu Thod Gratiam Prik Thai” (
หมูทอดกระเทียมพริกไทย) handelt es sich um ein Wokgericht mit scharf angebratenem
Schweinefleisch, das in reichlich Öl fast frittiert wird und mit Knoblauch und frischem, schwarzem Pfeffer gewürzt wird. Dazu passt, wie im Bild zusehen, ein
Som Tam oder anderer frischer Salat. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Mhu Pad Gratiam Prik Thai”
(
หมูผัดกระเทียมพริกไทย) zu finden.
Bezeichnung
Mhu Thod Gratiam Prik Thai
Mhu (หมู)
Schweinefleisch
Thod (ทอด)
frittieren, anbraten
Gratiam (กระเทียม)
Knoblauch
Prik Thai (พริกไทย)
Pfeffer
Alternative Bezeichnungen
Mhu Tot Gratiam Prik Thai,
Mhu Tot Gratiam Phrik Thai,
Moo Thot Kratiam Phrik Tha,
Muu Thaawt Gra Thiamm Phrik Thai,
Mhu Pad Gratiam Prik Thai
