Gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch und Pfeffer
หมูทอดกระเทียมพริกไทยZentralthailand
SchweinefleischFrittiert
Beim “Mhu Thod Gratiam Prik Thai” (หมูทอดกระเทียมพริกไทย) handelt es sich um ein recht trockenes Wokgericht mit scharf
angebratenem Schweinefleisch, das in reichlich Öl fast frittiert wird und mit Knoblauch und frischem, schwarzem Pfeffer gewürzt wird. Dazu passt, wie im Bild
zusehen, ein Som Tam oder anderer frischer Salat.
Alternative Bezeichnungen
Mhu Tot Gratiam Prik Thai,
Mhu Tot Gratiam Phrik Thai,
Moo Thot Kratiam Phrik Tha,
Muu Thaawt Gra Thiamm Phrik Thai
Rezepte
Classic Thai Stir Fry Dishes Seite 16
Thailand - Das Kochbuch Seite 311 als “Frittiertes Schweinefleisch mit Knoblauch und Pfeffer”
