Mhu Pad Pak Choi

Gebratenes Schweinefleisch mit Pak Choi

หมูไก่ผัดผักฉ่อย

Zentralthailand

Beim “Mhu Pad Pak Choi” ( หมูไก่ผัดผักฉ่อย ) wird Schweinefleisch zusammen mit Knoblauch und Pak Choi angebraten. Gewürzt wird das Ganze mit einer Mischung aus Austersoße, Sojasoße und Fischsoße sowie einer Prise Zucker. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Mhu Pad Pak Kwang Tung” ( หมูผัดผักกวางตุ้ง ) zu finden.

Bezeichnung

Mhu Pad Pak Choi

Mhu (หมู): Schweinefleisch
Pad (ผัด): anbraten
Pak Choi (ผักฉ่อย): Pak Choi

Alternative Bezeichnungen

Moo Pad Pak Choi, Moo Phat Pak Choi, Mhu Pad Pak Kwang Tung, Moo Pad Pak Kwang Tung

Verwendet

Nam Sot Pad

Rezepte

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