“Lon Kapi” (
หลนกะปิ) ist ein Dip mit Kokosmilch, der mit zerstoßenen Garnlen, Tamarinde und einer reichhaltigen Würzpaste zubereitet wird.
Der Dip wird zusammen mit rohem Gemüse serviert und ist auch unter der Bezeichnung “Kapi Lon” (
กะปิหลน) zu finden.
