Laap Wun Sen

Glasnudel- und Hackfleischsalat

ลาบวุ้นเส้น

Nordostthailand

Der “Laap Wun Sen” ( ลาบวุ้นเส้น ) ist eine Variation des Laap Isaan, bei dem das gehackte Fleisch und die Kräuter mit Glasnudeln vermischt werden. Die Glasnudeln geben dem Salat eine andere Textur, nehmen ihm aber auch etwas von seiner Schärfe.

Bezeichnung

Laap Wun Sen

Laap (ลาบ): Hackfleischsalat
Wun Sen (วุ้นเส้น): Glasnudeln

Alternative Bezeichnungen

Laap Wun Sen, Laab Wun Sen, Larb Wun Sen, Laap Woon Sen, Laab Woon Sen, Laab Woonsen

Eine Variation von

Laap (Isaan)

Verwendet

Khao Khua

Rezepte

Thailändischer Laap Wun Sen (reiskoch.de)
Laab Woonsen auf hot-thai-kitchen.com
ลาบวุ้นเส้นไก่สับ (Automat. Übersetzung) auf pholfoodmafia.com

Rezepte

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