“Laap Plaa” (
ลาบปลา) ist ein Salat aus Nordostthailand, der aus gehacktem Fisch, frischen Kräutern, Chilipulver sowie geröstetem Reispulver
zubereitet wird und mit Fischsoße sowie gehacktem Galgant angemacht wird.
Alternative Bezeichnungen
Laap Plaa,
Larb Plaa
Eine Variation von
Laap (Isaan)
Rezepte
Laap Plaa (reiskoch.de)
Laap Plaa Matjes (reiskoch.de)
Laap Plaa Tuna (reiskoch.de)
Thailand: Das Kochbuch Seite 126 als “Würziger Fischsalat”
