Der “Laap Mhu Suk” (ลาบหมูสุก) ist ein Hackfleischsalat aus Nordthailand, der mit der sogenannten Prik Laap
(พริกลาบ) Gewürzmischung und Schweineblut angemacht wird. Anders als bei anderen nordthailändischen Laap Variationen wird dieser Salat
nicht roh verzehrt, sondern kurz angebraten.
