Laap Gai (Isaan)

Salat mit gehacktem Hähnchenfleisch

ลาบไก่ (อีสาน)

Nordostthailand

“Laap Gai” ( ลาบไก่ ) ist ein scharfer Salat aus der nordostthailändischen Küche. Er wird aus zerkleinertem Hähnchenfleisch zubereitet und mit einer aromatischen Mischung aus Kräutern, diversen Gewürzen, Limettensaft und Fischsoße angemacht. Das Röstaroma von Reispulver rundet den Geschmack ab.

Bezeichnung

Laap Gai (Isaan)

Laap (ลาบ): Hackfleischsalat
Gai (ไก่): Hähnchenfleisch
Isaan (อีสาน): Nordostthailand

Alternative Bezeichnungen

Larb Gai, Larp Gai, Larp Kai, Larb Khai

Eine Variation von

Laap (Isaan)

Dazu passt gut

Khao Niau

Verwendet

Khao Khua

Rezepte

Larb Gai auf hot-thai-kitchen.com
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Rezepte

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