Laap Gai (Lanna)

Salat mit gehacktem Hähnchenfleisch

ลาบไก่Nordthailand

“Laap Gai” ( ลาบไก่ ) ist ein scharfer Salat aus der nordthailändischen Küche. Er wird aus zerkleinertem Hähnchenfleisch zubereitet und mit einer aromatischen Mischung aus Kräutern sowie einer bestimmten Gewürzmischung angemacht. Je nach Rezept wird diesem Gericht auch noch frisches Blut beigegeben.

Alternative Bezeichnungen
Larb Gai, Larp Gai, Larp Kai, Larb Khai, Lab Kai
Eine Variation von
Laap (Lanna)
Verwendet
Prik Laap

Rezepte

  • Lab Kai auf lannainfo.cmu.ac.th

Das könnte Dich auch interessieren