“Krueang Gaeng Panaeng” (
เครื่องแกงพะแนง) ist der thailändische Name für Panaeng Currypaste. Sie besteht unter anderem aus
getrockneten Chilischoten, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Zitronengras, Galgant und gerösteten Erdnüssen. Diese Paste verleiht dem Panaeng Curry seine
charakteristische dicke Konsistenz und milde Schärfe. Andere Bezeichnungen für die Currypaste sind “Prik Gaeng Panaeng”
(
พริกแกงพะแนง) oder “Nam Prik Gaeng Panaeng” (
น้ำพริกแกงพะแนง).
Paste für thailändisches Gaeng Panaeng (reiskoch.de)
Falls dir die Zeit fehlt, um diese Currypaste selbst herzustellen, du aber trotzdem eine hervorragende Paste aus hochwertigen Zutaten möchtest, empfehle ich dir die Currypasten von Yak Thai.
Mit dem Promo-Code der-reiskoch erhälst du 10% Rabatt auf deinen Einkauf bei Yak Thai²
