Als “Kor Mhu Yang Djim Djau” (คอหมูย่างจิ้มแจ่ว) bezeichnet man im Isaan marinierten und danach gegrillten Schweinenacken, der
in Scheiben geschnitten und mit scharfen “Nam Djim Djau” Dip serviert wird.
Alternative Bezeichnungen
Kor Mhu Yang Jim Jäw,
Kor Moo Yang Jim Jaew,
Kor Moo Yang Chim Jaew,
Kor Moo Yang Jim Jaeo
Dazu passt gut
Nam Djim Djau
Rezepte
คอหมูย่างจิ้มแจ่ว (Automat. Übersetzung)
auf cookpad.com
Thailand - Das Kochbuch Seite 275 als “Schweinefleisch mit pikanter Fischsoße”
