Bei “Khao Tom Mad” (
ข้าวต้มมัด) handelt es sich um eine Süßspeise, bei der eine Mischung aus Klebreis, Kokosmilch und weiteren Zutaten
wie Taro, Banane oder schwarze Bohnen in ein Bananenblatt gewickelt und darin gedämpft wird. Das Gericht ist auch unter den verkürzten Namen “Khao Tom”
(
ข้าวต้ม) “Tom Mad” (
ต้มมัด) zu finden.
Bezeichnung
Khao Tom Mad
Khao (ข้าว)
Reis
Tom (ต้ม)
kochen
Mad
?
Alternative Bezeichnungen
Khao Tom Mat,
Kao Tom Mat,
Khao Tom Mud,
Khao Tom,
Tom Mad
