Khao Pad Pak Dong

Gebratener Reis mit eingelegtem Kohl

ข้าวผัดผักกาดดอง

Nordthailand

“Khao Pad Pak Dong” ( ข้าวผัดผักดอง ) oder auch “Khao Pad Pak Khad Dong” ( ข้าวผัดผักกาดดอง ) ist gebratener Reis mit eingelegtem Senfkohl. Der Reis wird mit Knoblauch und klein geschnittenem Senfkohl angebraten und dann mit Fischsoße sowie Sojasoße abgeschmeckt. Häufig wird der gebratene Reis mit frischen Chilis, Frühlingszwiebeln und Limette serviert. Je nach Rezept kann das Gericht auch noch kleingeschnittenes Schweinefleisch enthalten.

Bezeichnung

Khao Pad Pak Dong

Khao (ข้าว): Reis
Pad (ผัด): anbraten
Pak (ผัก): Gemüse, Pflanze (Allgemein)
Dong (ดอง): eingelegt

Alternative Bezeichnungen

Khao Phat Pak Dong, Khao Phad Phak Dong, Khao Pad Pak Ghad Dong, Khao Phat Pak Kad Dong, Khao Phad Phak Kad Dong

Verwendet

Pak Khad Dong

Rezepte

ข้าวผัดผักกาดดอง (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com

Rezepte

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