“Khao Pad Gaeng Khiau Wan” (
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน) ist gebratener Reis der ursprünglich mit Resten von grünem Curry zubereitet
wurde. Das Gericht erfreut sich jedoch großer Beliebtheit und wird daher auch oft “frisch” mit grüner Currypaste, etwas Kokosmilch und anderen typischen Zutaten
für grünes Curry zubereitet.
Bezeichnung
Khao Pad Gaeng Khiau Wan
Khao (ข้าว)
Reis
Pad (ผัด)
anbraten
Gaeng Khiau Wan (แกงเขียวหวาน)
Grünes Curry
Alternative Bezeichnungen
Khao Phat Gaeng Khiau Wan,
Khao Pad Gaeng Keow Wan,
Khao Pad Kaeng Khiau Wan,
Kao Pad Gaeng Keow Waan
