Khao Pad Fak Thong

Gebratener Reis mit Kürbis

ข้าวผัดฟักทอง

Zentralthailand

Bei “Khao Pad Fak Thong” ( ข้าวผัดฟักทอง ) handelt es sich um Jasminreis der zusammen mit vorgegartem Kürbis angebraten wird. Beides wird mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln sowie Ei vermischt und dann mit Fischsoße sowie diversen Sojasoßen gewürzt.

Der Name dieses einfachen Wokgerichts setzt sich aus den drei Bestandteilen “Reis” (Khao), “Anbraten” (Pad) und “Kürbis” (Fak Thong) zusammen.

Bezeichnung

Khao Pad Fak Thong

Khao (ข้าว): Reis
Pad (ผัด): anbraten
Fak Thong (ฟักทอง): Goldkürbis, allgemein Kürbis

Alternative Bezeichnungen

Kao Pad Fak Thong, Khao Phat Fak Thong, Khao Phat Fak Tong, Khao Phat Faktong

Rezepte

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