“Khao Kha Mhu” (
ข้าวขาหมู
) ist ein thailändisches Gericht aus langsam geschmorter Schweinshaxe, die in einer dunklen Brühe mit Sojasoße,
Knoblauch und diversen Gewürzen gegart wird. Serviert wird das Fleisch auf Reis, meist mit eingelegtem Senfkohl und einem hartgekochten Ei. Das Gericht stammt
aus der chinesisch-thailändischen Küche und wird in Thailand in vielen Garküchen angeboten.
Bezeichnung
Khao Kha Mhu
- Khao (ข้าว)
- Reis
- Kha (ขา)
- Bein
- Mhu (หมู)
- Schweinefleisch
Alternative Bezeichnungen
Khao Kha Moo,
Khao Kha Muu,
Khao Kha Moo
Rezepte
- Khao Kha Moo auf importfood.com
- Kao Ka Moo auf hot-thai-kitchen.com
- Khao Kha Moo auf thaicookbook.tv
