“Khanom Pia” (
ขนมเปี๊ยะ
) ist ein thailändisches Gebäck mit einer weichen, dünnen Teighülle, die meist aus Weizenmehl und Schweineschmalz
besteht. Die Füllung variiert und reicht von süßen Varianten wie gesüßtem Mungbohnenpüree oder gesalzenem Eigelb bis hin zu herzhaften Füllungen. Das Gebäck kam
vermutlich mit chinesischen Einwanderern nach Thailand.
Alternative Bezeichnungen
Khanom Bia,
Kanom Pia
Rezepte
