Bei “Khanom Dschin Sao Nam” (ขนมจีนซาวน้ำ) handelt sich um weiche Reisnudeln, die mit gehackter Ananas, zerstoßenene Erdnüssen oder
Cashews, jungem Ingwer, getrockneten Garnelen, Fischbällchen oder Meeresfrüchten und einer Soße aus Kokosmilch, Tamarindenpaste, Fischsoße und Palmzucker
serviert werden.
Alternative Bezeichnungen
Khnom Jeen Sao Nam,
Kanom Jeen Sao Nam,
Kanom Jin Sao Nam,
Kanom Jin Sao Nahm,
Kanom Jin Sao Num
Rezepte
Thai Fish Curry Recipe with Rice Noodles auf highheelgourmet.com
Pineapple and dried prawns with kanom jin noodles
von David Thompson
