“Khai Tom Rad Nam Yam” (
ไข่ต้มราดน้ำยำ) sind hartgekochte Eier, die mit einer Soße aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker
übergossen werden. Die Eier werden dann noch mit Schalotten, Chiliringen und Koriander garniert. Dieses Gericht ähnelt geschmacklich dem
Yam Khai Tom, bei dem die Zutaten jedoch mehr durchmischt werden.
Bezeichnung
Khai Tom Rad Nam Yam
Khai Tom (ไข่ต้ม)
gekochtes Ei
Rad (ราด)
begießen, abdecken
Nam (น้ำ)
Wasser, Flüssigkeit, Soße, Suppe
Yam (ยำ)
Mischen
Alternative Bezeichnungen
Khai Tom Rat Nam Yam,
Kai Tom Rad Nam Yam,
Kai Tom Rat Nam Yam,
Kai Tom Rat Nam Yum
