Als “Khaep Mhu” (
แคบหมู) bezeichnet man in Thailand frittierte oder gebackene Schweinehaut. Meist werden diese nur mit Salz oder Sojasoße
gewürzt, es gibt aber auch Varianten mit mehr Gewürzen. Ein anderer Name für diesen beliebten Snack ist “Nang Mhu Grob” (
หนังหมูกรอบ).
Bezeichnung
Khaep Mhu
Khaep (แคบ)
fest, geformt
Mhu (หมู)
Schweinefleisch
Alternative Bezeichnungen
Khaep Moo,
Khaep Muu,
Khaep Mu,
Kaep Moo,
Kaep Muu,
Nang Mhu Grob,
Nang Moo Grob
