Gung Ob Wun Sen

Glasudeln mit Garnelen

กุ้งอบวุ้นเส้น

Zentralthailand

Beim “Gung Ob Wun Sen” ( กุ้งอบวุ้นเส้น ) werden Glasnudeln und Garnelen zusammen mit Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer in einem Topf aus Metall oder Ton gebacken. Dabei nehmen die Nudeln den Geschmack der Garnelen und der Gewürze an und bekommen so ein einzigartiges Aroma.

Bezeichnung

Gung Ob Wun Sen

Gung (กุ้ง): Garnelen
Ob (อบ): backen
Wun Sen (วุ้นเส้น): Glasnudeln

Alternative Bezeichnungen

Gung Ob Wunsen, Gung op Wun Sen, Goong ob Woonsen

Rezepte

Thailändisches Gung Ob Wun Sen (reiskoch.de)
Goong ob Woonsen auf simplysuwanee.com
Ginger Shrimp & Glass Noodles auf hot-thai-kitchen.com
Bangkok Seite 161

Bangkok¹

Rezepte

Das könnte Dich auch interessieren