Beim “Gung Ob Wun Sen” (กุ้งอบวุ้นเส้น) werden Glasnudeln und Garnelen zusammen mit Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer in
einem Topf aus Metall oder Ton gebacken. Dabei nehmen die Nudeln den Geschmack der Garnelen und der Gewürze an und bekommen so ein einzigartiges Aroma.
Alternative Bezeichnungen
Gung Ob Wunsen,
Gung op Wun Sen,
Goong ob Woonsen
Rezepte
Thailändisches Gung Ob Wun Sen (reiskoch.de)
Goong ob Woonsen auf simplysuwanee.com
Ginger Shrimp & Glass Noodles auf hot-thai-kitchen.com
